Чем стеклянные банки для специй отличаются от обычных банок?

Специи требуют особых условий хранения. Здесь важно обеспечить изоляцию продукта от контакта с окружающей средой, низкий уровень влажности, оптимальный температурный режим. Существует множество способов хранения специй, но самым простым и доступным является укладка специй в специально предназначенные для этого стеклянные банки. 

То, что специи лучше всего держать в стеклянной таре, было установлено еще в древнем Китае и с тех пор более лучшего способа придумано не было. Только стекло сможет сберечь специи от постоянного контакта с окружающей средой, из-за которого продукт впитывает влагу, теряет свой специфический запах. Естественно, что современные стеклянные банки для специй по своей конструкции отличаются от тех, что использовались тысячелетия назад. Сейчас емкость может обладать разнообразной формой, но независимо от этого закрывается плотной крышкой. Для того чтобы плотность закрывания обеспечивала гарантированную герметичность, под крышку устанавливается силиконовый уплотнитель. Такая емкость обладает привлекательным внешним видом и будет уместно смотреться на обеденном столе. Как правило в магазинах продаются целые наборы банок для специй, что позволяет купить изделия в едином стилистическом исполнении и разместить в них разные специи.